C'est dans un but de partager encore plus avec vous mes recettes, découvertes et coup de coeur que j'ai décidé de créer cette page dédiée aux échanges, aux gourmandises et surtout à la convivialité. Je ne suis pas professionnelle, c'est donc sans aucune prétention que je publie des recettes que je teste; J'aimerais qu'on puisse échanger des conseils, des idées pour le grand plaisir de nos palais !!!! Merci d'être présent sur mon blog
Pour 8 personnes: 150 g de chocolat au lait 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 110 g de sucre (seulement si vous utilisez du chocolat noir) 25 cl de crème liquide 1 paquet de petis beurre 25 cl de lait chocolaté oursons en guimauve Préparez un moule à cake...
Voici un petit dessert gourmand, une alliance entre le caractère fort du chocolat noir et l'acidulé du fruit de la passion , le tout servi sur la douceur d'une crème anglaise .... Pour la recette de la Mousse au chocolat c'est ici Lors d' une démonstration...
Voici une deuxième bûche pour les fêtes, je cherchais un parfum un peu original , j'ai déjà utilisé le spéculoos en pâtisserie mais pas pour parfumer une bûche alors je me suis dis qu'il fallait tester et que ça changerais un peu de ce qu'on trouve habituellement...
Cette année j'étais chargée du dessert et donc de la traditionnelle Bûche de Noël et je ne vous cache pas que j'avais hâte de me mettre aux fourneaux ! Mais la grande question était que vais je faire, quels parfums, quelles textures .... Après avoir navigué...
Pour les coques ( 60 env soit 30 macarons standard) Avec recette j'ai fais 3 bonhommes de neige et 8 chats, les gabarits sont plus grands que l es sandarts 100 g de sucre galce 100 g de poudre d'amande 35 g de blanc d'oeufs Colorant en poudre 100 g de...
Bientôt le 6 décembre...une date importante pour tous les écoliers. Ils attendent le passage du Saint Nicolas. Le soir du 5 décembre, ils mettent leurs souliers devant la cheminée ou devant la porte. Ils déposent de la paille, une carotte, une feuille...
Ingrédients :(pour 5-6 personnes) Le biscuit -3 oeufs -90 g de sucre -100 g de farine -30 g de pistaches hâchées non salées La mousse de framboises -100 g de framboises ( écrasez les pour en faire une purée puis passez la dans une passoire pour vous débarrasser...
Quantités pour trois grands Marzipanstollen : Vous pouvez bien sûr diviser les proportions et en faire qu'un, mais sachez qu'il se conserve très bien plusieurs jours ,voir semaines, emballé dans un torchon propre , il peut aussi se congeler il sera encore...
Pour les fêtes de fin d'année je voulais les parfumer et l'épice favorie de ces fêtes c'est la canelle !!! Seulement je n'apprécie pas lorsque la canelle est trop présente, en cherchant sur la toile je suis tombée sur la recette de Martha Stewart Vous...
J'ai décidé de tester une recette trouvé sur le blog de "Mes gourmandises, qu'on se le dise" les photos de ces biscuits ont tout de suite interpellé ma go urmandise ...et puis le descriptif qu'elle donne sur la texture du biscuit m'a conforté dans ce...
AHHHH ce MR Hermé, ou Pierre pour les intimes !!! lol encore une fois quelle belle recette !!! Alors oui ce n'est qu'un sablé mais je peux vous dire que c'est LE SABLE !!!! Pour une vingtaine de sablés : 225 g de farine 190 g de beurre bien mou 75 g de...
On s'approche de fêtes de fin d'année !!!!! si si vous allez voir on va vite y être ... Chez nous, on a l'habitude et la grande joie de préparer des biscuits ... Alors je teste quelques recettes pour en garder que les meilleurs pour Noël !!! Celle-là...
Ah les fêtes de fin d'année, encore une bonne excuse pour passer du temps en cuisine !!! lol Près de chez moi, on a l'habitude de préparer de bons et beaux biscuits en famille. Je suis frontalière avec l' Allemangne et pas très loin de Stasbourg !! c'est...
Après avoir testé la mousse au chocolat noir de Mr Felder , je me suis dis qu'il fallait aussi testé celle au chocolat blanc ! Moi gourmande pas du tout !!! Je peux vous dire que j'ai bien fais , c'était trop MIAMMMM ! Mousse légère chocolat ivoire de...
Ma puce fête Halloween à l'école, quelle bonne excuse pour passer du temps en cuisine ! lol J'ai donc décidé de réaliser un gâteau sur ce thème J'ai choisi de faire un simple gâteau au yaourt qui plaît en général aux enfants et également aux maîtresses...
Alors je ne sais pas chez vous, mais ici il fait très très froid ! Alors voici ma solution pour se réchauffer et se faire plaisr ! Pour 8 pers: Préparation et cuisson: 5 ou 6 H Trempage : 12H 200 g de pois cassés 1 branche celeri 2L d'eau 2 feuilles de...
Le Kinder Délice est à la fois moelleux et a un bon goût de cacao, il a tout d'une recette pâtissière ... Recette de la génoise: 8 oeufs 200+ 40 g de sucre 60 g de farine 50 g de cacao Régler la température sur 40 °, Dans le bol , battre au fouet vit...
Ma fille m'a commandé des cookies pour son goûter, elle a invité un petit copain ! Elle m'a dit: "il aime le chocolat et les smarties" ... Alors en mélangeant les deux voici ce que l'on obtient ... j'avais déjà vu plusieurs fois sur internet des recettes...
Les seuls ingrédients communs à toutes les recettes de chili con carne sont la viande et le chili. La poudre de chili se compose des ingrédients suivants (par quantité décroissante) : piment fort ; paprika ; ail ; cumin ; origan ; girofle. Cependant,...
Ingrédients (6 personnes): 1 boîte (397g) de lait concentré sucré Nestlé (ne pas jeter la boîte, elle sert ensuite de mesure) 4 oeufs 2 boîtes de farine 1 boîte d'huile 4 c à s de cacao en poudre non sucré 10 cl de lait le zeste finement râpé d'un citron...
Voici mon premier pâté en croute ! Je suis assez contente du résultat ! lol et je le trouve très bon ! Je voulais faire simple pour une première tentative et j'ai trouvé la recette sur tatagateau (http://tatagateau.over-blog.com/article-23012358.html)...
Lorsque mon amie Nicole m'a demandé si je pouvais lui faire un gâteau coccinelle, je n'ai pas hésité logtemps ! Je me suis dis que ça pourrait bien m'amuser ! lol Mais je vous avoue que j'avais un peu d'appréhension, car j'espèrais pouvoir relever ce...
J'avais déjà réalisé cette recette de pain hamburger maison, mais de taille "normale" Je me suis dis pourquoi ne pas réaliser des minis hamburgers , je trouvais l'idée sympa pour mon apéro dinatoire que je devais organiser ... Recette du pain Pour env...
Recette de la farce: 2 gousses d'ail écrasées 150 g de champignons frais 250 g de blanc de poulet 150 g de pancetta 3 C à S de crème fraîche 1 C à C de poivre noir 2 C à C de sel Ecrasez l'ail et tranchez les champigions dans le bol multipro. Faites revenir...
Ingrédients pour le moelleux au chocolat: 100 g de chocolat 60 g de beurre 60 g de sucre 2 oeufs 60 g de farine 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux....
