Madeleines rondes

Recette pour 14 madeleines

3 oeufs

145 g de beurre

150 g de sucre en poudre

150 g de farine

Faire fondre le beurre;

Verser dans le bol les oeufs et le sucre et fouetter pendant 6 min vit 7

à l'aide du fouet ballon pour obtenir un sabayon mousseux et blanc.

Ajouter la farine (je l'ai tamisé) et fouetter 2 min vit 7

Remplacer le fouet par le batteur K puis ajouter le beurre 

 progressivement à vit 2 pendant 5 min ;( j'ai rajouté 10 gtts d'extrait

d'amande amer dans la pâte)

Réserver la pâte une heure au frigo.

Pendant ce temps préparer les coeurs fondants:

Mettre du film alimentaire sur une assiette, prélever  à l'aide d'une

petite cuillière à sucre une noisette de nutella et à l'aide d'une autre

cuillière former une petite boule que vous déposez sur l'assiette,

renouveller l'opération avec la pâte spéculoos

 Mettre l'assiette au congélateur .

Préchauffer le four à 220 °C, beurrer les moules (j'ai utilisé un moule à brioche), déposez un peu de pâte au fond, déposer la noisette de nutella (ou spéculoos) au milieu puis recouvrir de pâte

Enfourner et laisser cuire pendant 10 min env 

Comments

[Katia]

Ah merci beaucoup ! Il est superbe ton blog ! Je suis fan ! je me doutais bien que c'etait un problème comme ca .

[Katia]

Excuse moi Mag mais j'ai l'impression qu'il manque certaines lignes dans les ingrédients et la recette ...comme je suis gourmande comme tu le sais lol j'ai bien envie de faire cette recette !

[cookmag]

oui tu as raison, j' ai des soucis avec la mise en forme sur over blog, en fait les éléments y figuraient mais en gris foncé ....donc non visible sur un fong gris noir !!!!!


J'ai rectifié le problème, désol


ET pour info les madeleines rondes sont excellente !!!! lol